11 restaurantes de Benicarló, 11 de PeñÃscola y 8 de Vinaròs participarán en las II Jornades de Cuina dels Sabors promocionadas por el Patronato Provincial de Turismo de Castellón. Las jornadas, que tendrán lugar del 12 al 28 de abril, pretenden difundir la gastronomÃa como un revulsivo que consolide el potencial turÃstico de la comarca.
La enorme riqueza gastronómica que comparten las tres ciudades, con una gran variedad de sabores y aromas y productos de gran calidad, encabezados por la alcachofa de Benicarló, el caracol de mar de PenÃscola o el langostino de Vinaròs, se podrán degustar en los más de treinta menús que han elaborado los restaurantes que participan. Como ejemplo de estas recetas, los restauradores han ofrecido esta mañana en el Centro Integrado Público de Formación Profesional (CIPFP) una pequeña muestra de todo lo que se podrá degustar durante las dos semanas que durarán las jornadas.
Tanto el vicepresidente de la Diputación y alcalde de PenÃscola, Andrés MartÃnez, como los alcaldes de Benicarló, Marcelino Domingo, y Vinaròs, Juan Bautista Juan, han reconocido la importancia de estas iniciativas de cara a consolidar el enorme potencial de los tres municipios y sobre todo de cara a la consolidación de la oferta gastronómica como reclamo turÃstico.
En el caso de Vinaròs, estas jornadas se suman a la polÃtica de promoción gastronómica desarrollada por la ConcejalÃa de Turismo con acciones como la adscripción a Saborea España, la celebración del Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino, la ruta de pastelerÃas denominada Vinaròs Llépol, el Tast del Territori en el Mercat de Vinaròs o la celebración de distintas jornadas gastronómicas, a lo largo de todo el año.