El Tast del Territori del Mercado de Vinaròs muestra los productos de Pastores de Aragón

El último Tast del Territori celebrado en el Mercado de Vinaròs tenía como protagonista al Grupo Cooperativo Pastores de Aragón. La sesión sirvió para conocer mejor los productos cárnicos que distribuyen y también para ver cómo funciona una cooperativa y su particular visión gastronómica. Pastores de Aragón la conforman más de 1.200 cooperativistas y su línea de actuación se basa en la apuesta por el producto autóctono, la sostenibilidad y los orígenes, sin olvidar la innovación para mejorar su oferta y servicio.

En el transcurso del Tast, el jefe de marketing de Pastores de Aragón, Diego Franco, recordó que el consumo de ternasco estaba limitado a celebraciones y que uno de sus objetivos ha sido el de crear nuevos productos, con el fin de incentivar el interés por este tipo de carne. De esta forma, cuentan con nuevos productos congelados de calidad y también han promovido la aparición de nuevas formas de comer este tipo de carne, como el bocadillo de ternasco. Precisamente, este fue uno de los productos que pudieron probarse, por parte de los asistentes al Tast en el Mercado de Vinaròs.  Otro de los productos que se degustaron fueron los “preñadicos” de longaniza de ternasco. Para maridar el Tast, se eligieron los vinos Torico de Benlloch, de Vins de Castelló. Las carnes se cocinaron en el Bar Lo Tipic y se condimentaron con especias de EspeciaExpress, ambos establecimientos del Mercado de Vinaròs.

Como estrategia comercial, desde Pastores de Aragón se está apostando por aumentar el número de puestos de venta a mayoristas, carnicerias y grandes distribuïdores, con el fin de llegar a mayor número de potenciales clientes.

El próximo Tast del Territori se celebrará el viernes, 22 de marzo, y servirá para conocer mejor un producto muy especial: Pato Luisiana del Delta del Ebro. Las Concejalías de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Vinaròs respaldan los Tasts del Territori, organizados por Mira Que Bo, como una forma de dar a conocer productos propios de la zona y  de promocionar la oferta comercial del Mercado de Vinaròs.